MIS SUGERENCIAS Un menú completo para cada día de la semana. 2005-11-09T10:13:58+00:00
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Televisión y Series the-shaker: that blog/flickr/multimedia-aggregator kind of thing MIS SUGERENCIAS /imag/ed/mujer65x65.png http://turquia3.lacoctelera.net/post/2005/11/09/ingredientes-6-personas-150-gramos-azucar-1 Flan de Naranja. 2005-11-09T10:13:58+00:00 2007-11-06T06:44:44+00:00 <p><strong>Ingredientes para 6 personas</strong></p> <p>- 150 gramos de azúcar<br /> - 1 vaso de gelatina de naranja<br /> - 4 huevo<br /> - 1 vaso de naranja, zumo</p> <p><strong>Instrucciones de elaboración:</strong></p> <p>Se baten los huevos con el azúcar menos dos cucharadas.</p> <p>Se echa el zumo de naranja donde estará diluída la gelatina.</p> <p>En el molde de flan se hace un caramelo con el azúcar reservada y un poco de agua.</p> <p>Se vierte el líquido del flan (o sea la mezcla) y se pone a hervir al baño maría veinte minutos.<br /> <img src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/turquia3/naranja.jpg" width="200" height="199" class="imgcen" /> </p> MIS SUGERENCIAS /imag/ed/mujer65x65.png http://turquia3.lacoctelera.net/post/2005/11/02/ingredientes-4-personas-200-ccs-aceite-500 Bocaditos de Chester 2005-11-02T10:27:17+00:00 2007-11-06T06:44:12+00:00 <p><strong>Ingredientes para 4 personas</strong></p> <p>- 200 ccs de aceite<br /> - 500 ccs de leche<br /> - 1 cucharada de harina<br /> - 2 huevos<br /> - 50 gramos de mantequilla </p> <p>- 150 gramos de pan rallado<br /> - 5 gramos de pimienta blanca<br /> - 125 gramos de queso chester<br /> - 1 pizca de sal</p> <p><strong>Instrucciones de elaboración:</strong></p> <p>Se rehoga la mantequilla con la harina hasta que tome color, se va incorporando la leche poco a poco hasta conseguir un suave salsa, fuera del fuego se le une una yema y el queso rallado.</p> <p>Se condimenta con sal y pimienta.</p> <p>Se extiende sobre una bandeja y se deja enfríar.</p> <p>Entonces se corta en pequeñas porciones que se pasan por un huevo batido y pan rallado.</p> <p>Se fríen en abundante aceite caliente.</p> <p><img src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/turquia3/248.jpg" width="200" height="156" class="imgcen" /> </p> MIS SUGERENCIAS /imag/ed/mujer65x65.png http://turquia3.lacoctelera.net/post/2005/11/02/ingredientes-4-personas-1-taza-caldo-carne- Salsa oscura de base o demi-glasé 2005-11-02T10:05:16+00:00 2007-11-06T06:44:12+00:00 <p><strong>Ingredientes para 4 personas:<br /> </strong><br /> - 1 taza de caldo de carne<br /> - 1 cucharada de harina<br /> - 2 cucharadas de manteca de cerdo<br /> - 2 tomates pelados y sin pepitas</p> <p><img src="http://www.lacoctelera.com/myfiles/turquia3/salsa oscura.jpg" width="200" height="130" class="imgcen"</p> <p><strong>Instrucciones de elaboración:</strong></p> <p>Se calienta a fuego suave la manteca y se le agrega la harina, se remueve hasta que empiece a tomar un color oscuro, sin que se queme.</p> <p>Agregar el caldo poco a poco sin dejar de remover, se agregan los tomates y se sigue removiendo hasta que empiece a hervir.</p> <p>Cuando empiece a hervir se deja cocer unos 30 minutos.</p> <p>Una vez que la salsa haya cocido se retira la grasa que sobrenade y se pasa por un tamiz fino.</p> <p>Se puede agregar al final un poco de mantequilla fresca.</p> <p>Esta salsa no debe quedar espesa.</p>